पनीर प्रक्रिया मशीन

पनीर एक ठोस भोजन है जो दूध के दबाए गए दही से तैयार किया जाता है और दूध के दही को मट्ठे से अलग किया जाता है, इसे अक्सर दबाया जाता है और पकने दिया जाता है। पनीर के प्रकार में मोज़ेरेला चीज़, दही वैट, कॉटेज चीज़, हॉलौमी चीज़ आदि शामिल हैं। पनीर उत्पादन में विभिन्न प्रकार के पनीर के अनुसार अलग-अलग कार्य प्रवाह होता है, सामग्री से लेकर पनीर उत्पादों तक, हम टर्की समाधान और मार्गदर्शन प्रदान कर सकते हैं।

विभिन्न प्रकार के पनीर बनाने के लिए अलग-अलग पनीर उत्पादन प्रवाह होता है, मुख्य चरण मुख्य होते हैं

दूध छानने की मशीन, दूध भंडारण मशीन, दूध पाश्चराइजर मशीन, दूध किण्वन मशीन, मिश्रण और सफाई, पनीर दबाने के उपकरण और कोई अन्य संबंधित सुखाने, काटने, पैकेजिंग उपकरण।

पनीर मिश्रण टैंक स्टेनलेस स्टील 304 से बना है, हमारे पास अलग-अलग मात्रा क्षमता है, इसमें मिश्रण, हीटिंग और तापमान बनाए रखने के कार्य हैं। स्टार्टर और रेनेट जोड़ने के लिए दूध को सटीक तापमान पर गर्म करना और हिलाना; संघनन को एक निश्चित तापमान पर रखा जाता है; दही को काटें और पुनर्स्थापित करें; हीटर और धीरे-धीरे हिलाएं और दही को सटीक रूप से "ब्लांच" करें; ताप को अधिक रखें और हिलाते रहें; प्रसंस्करण दही"; मट्ठा निष्कर्षण; बैच उत्पादन; खांचे में सामग्री के तापमान का डिजिटल प्रदर्शन, एजिटेटर स्टॉप/स्टार्ट और परिवर्तनीय गति नियंत्रण।

पनीर दबाने वाली मशीन, इसका उपयोग गीले पनीर को दबाने और पानी को स्वचालित रूप से निकालने के लिए किया जा सकता है। चीज़ प्रेस्ड मशीन के लिए अलग-अलग सांचे की मात्रा होती है, सिंगल यूनिट, डबल यूनिट, अलग-अलग कार्यशील आउटपुट के साथ मल्टीपल सेट यूनिट। पनीर प्रेसिंग मशीन एयर सिलेंडर, मोल्ड, प्रेसिंग टेबल और कंट्रोलर बॉक्स से बनी होती है। स्वचालित कार्य गति के साथ सिलेंडर दबाने का काम और पनीर दबाने का दबाव नियंत्रक प्रणाली द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है। पनीर मोल्ड आकार को आपकी मांगों के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है।

कच्चे दूध को --पाश्चुरीकरण 72-75 डिग्री -- तक ठंडा करके 37-38 डिग्री तक पनीर दही टैंक में डालना -- पनीर स्टार्टर एसटीए आईडीसी जोड़ना 604-- का अर्थ है { {6}मिनट और बाँझ पानी में पहले से घुलने वाले क्लेरीसी काफ़ रेंटेज़ को मिलाकर -- के लिए दही जमाना 30-35मिनट के लिए{9}} मध्यम गति से "काटना" शुरू करें, 5 मिनट के आसपास काटना शुरू करें-- "हलचलाना" शुरू करें , मध्यम और धीमी गति से हिलाते हुए लगभग 10-15मिनट-- नीचे अनलोडिंग पोर्ट से थक्के और मट्ठा को पनीर ट्रक में उतारें -- 2.5-3.5 घंटे तक अम्लीकृत करें pH5.2, मट्ठा को डिस्चार्ज करें, और थक्कों को अगले ऑपरेशन के लिए चीज़ स्ट्रेचिंग मोल्डिंग मशीन में डाला जा सकता है।

1. स्वचालित पनीर उत्पादन, पनीर बनाने वाले सिलेंडर में आवृत्ति कनवर्टर के साथ स्वचालित पीएलसी नियंत्रक प्रणाली होती है।

2. अच्छी गुणवत्ता और उच्च उपज दर के साथ अलग-अलग कार्य क्षमता, टाइगर्स मशीनरी फैक्ट्री पनीर उपकरण की घर और बाहर एक बड़ी बाजार हिस्सेदारी है।

3. पनीर बनाने की प्रक्रिया लाइन को उपयोगकर्ताओं की विशेष आवश्यकताओं के अनुसार डिजाइन किया जा सकता है। एक ही लाइन उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उत्पादन भी कर सकती है और विभिन्न उत्पादन तकनीक के अनुसार पोषक तत्व पनीर रख सकती है।

4. बड़ा उत्पादन और सबसे छोटा नुकसान, ऊर्जा की खपत बचाएं। हम आपके कारखाने के लिए विभिन्न प्रकार के दूध, दही, पनीर प्रसंस्करण विन्यास प्रदान कर सकते हैं।

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