फ़्रीज़ ड्रायर मशीन का विवरण.
फल और सब्जी वैक्यूम फ़्रीज़ ड्रायर मशीन एक प्रकार का फ़्रीज़ सुखाने की विधि वाला उपकरण है। इसका उपयोग भोजन और औद्योगिक उत्पादन में किया जा सकता है। यह स्थिर तापमान नियंत्रण और उत्कृष्ट फ़्रीज़ सुखाने के प्रदर्शन के बारे में भी पूछेगा। पूर्व -फ्रीजिंग और सुखाने का काम एक ही प्रकार की मशीन पर एक साथ पूरा किया जाएगा, इस अवधि के दौरान, यह सुखाने की प्रक्रिया में कठिन चरणों को स्वचालित रूप से कम कर सकता है।
फ़ूड फ़्रीज़ ड्रायर का उपयोग मुख्य रूप से औद्योगिक प्रसंस्करण में किया जाता है, जैसे खाद्य निर्जलीकरण, सूप, सब्जियाँ, सुविधाजनक खाद्य पदार्थ, कॉफी, तत्काल उत्पाद, मांस, पालतू भोजन, और बहुत कुछ। परिपक्व प्रौद्योगिकी और उच्च तकनीक वाली फार्मास्युटिकल प्रक्रियाओं को बायोटेक, प्रोबायोटिक्स, सौंदर्य प्रसाधन, स्ट्रेन और फार्मास्युटिकल उद्योगों में लागू किया जाता है।
अनुप्रयोगों की विस्तृत श्रृंखला, फलों और सब्जियों को फ़्रीज़ करने के लिए उपयुक्त:
1. सब्जियाँ: खाने योग्य मशरूम, बटन मशरूम, लहसुन के टुकड़े, हरा प्याज, प्याज, हरी फलियाँ, मटर, गाजर, पालक, शतावरी, जंगली सब्जियाँ, आदि।
2. समुद्री भोजन और मांस: स्कैलप्प्स, झींगा, मछली, सीप, समुद्री ककड़ी, गोमांस, सूअर का मांस, चिकन, बत्तख, भेड़ का बच्चा, खरगोश, आदि।
3. मसाला: लहसुन पाउडर, अदरक पाउडर, प्याज पाउडर, टमाटर, काली मिर्च, आदि।
4. तत्काल पेय: कॉफी, चाय, सूप, सोया दूध, जूस, दूध, दही, आदि।
5. सुविधाजनक भोजन: बच्चों का भोजन, नाश्ता, लंबी पैदल यात्रा या कैम्पिंग भोजन।
6. ताजी चीनी जड़ी-बूटियाँ: मैका, जिनसेंग, हिरण एंटलर, कॉर्डिसेप्स, चीनी हर्बल अर्क, गैस्ट्रोडिया, स्नो लोटस, गोजी बेरी, पैनाक्स नोटोगिनसेंग, टिएनची जिनसेंग, आयरन स्किन स्टोन फ़्रीज़ {{1}सूखी मशीन, आदि।
7. स्वास्थ्य उत्पाद: पक्षी का घोंसला, रॉयल जेली, शहद, साबुत पाउडर, मुलायम कवच वाला कछुआ, आदि।
8. पालतू भोजन और नाश्ता: बटेर, सूखी छोटी मछली, चिकन स्तन, अंडे की जर्दी, आदि।
9. फूल: चमेली, ओसमन्थस, गुलाब, मैगनोलिया, जलीय फूल, कमल, लिली, पेओनी, आदि।
छोटे वैक्यूम लियोफिलाइज़र फल और सब्जियां प्रक्रिया मशीन के फायदे:
1. यह भोजन के मूल रंग, सुगंध, स्वाद, आकार और प्रोटीन और विटामिन सामग्री को बनाए रखेगा। प्राकृतिक, परिरक्षकों से मुक्त, उत्कृष्ट संरक्षण क्षमता के साथ।
2. टच स्क्रीन ऑपरेशन, एक बटन स्टार्ट, फ्रीज़ का स्वचालित नियंत्रक, सुखाने की प्रक्रिया, आसान और सुविधाजनक। बिल्कुल सही उपस्थिति, कॉम्पैक्ट आकार;
3. मुख्य घटक आयातित ब्रांड, छोटा शोर, बड़ी क्षमता, उच्च गुणवत्ता और स्थिर फ्रीज सुखाने का प्रदर्शन है; तेज़ डिफ्रॉस्टिंग तकनीक, अधिक तापमान पर स्वचालित सुरक्षा।
4. वार्म डिस्प्ले कैबिनेट और घरेलू रेफ्रिजरेटर के लिए उपयुक्त। फ्रीज में सूखे फल और सब्जियों को कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जा सकता है, इसलिए कोल्ड स्टोरेज या रेफ्रिजेरेटेड परिवहन जैसी जटिल कोल्ड चेन की कोई आवश्यकता नहीं है।
5. यह फलों और सब्जियों के प्रसंस्करण कारखानों के लिए उच्च मूल्य और आर्थिक लाभ लाएगा।
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नमूना |
टीजीएस-FD01 |
टीजीएस-FD04 |
टीजीएस-FD06 |
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फ्रीज क्षेत्र |
0.1㎡ |
0.4㎡ |
0.6㎡ |
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तापमान |
-40 डिग्री |
-40 डिग्री |
-50 डिग्री |
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शक्ति |
750w |
1100w |
2300w |
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आकार |
670*600*780मिमी |
700*630*900मिमी |
730*810*1180मिमी |
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वज़न |
50 किलो |
80 किग्रा |
120 किलो |
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प्लेट का व्यास |
140*278मिमी |
200*450मिमी |
310*430मिमी |
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थाली संख्या |
3 |
4 |
4 |
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क्षमता |
1-2 किग्रा |
4-6 किग्रा |
6-8 किग्रा |
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लैमेलर रिक्ति |
45 मिमी |
45 मिमी |
50 मिमी |
सूचना:
लियोफिलाइजेशन प्रक्रिया में तीन चरण होंगे: फ्रीजिंग, उर्ध्वपातन और विश्लेषणात्मक सुखाने।
पहला फ़्रीज़ चरणकच्चा माल भेजने से पानी कम हो जाता है और कच्चा माल बर्फ बन जाता है।
दूसरा चरणउर्ध्वपातन का. हिमांक तापमान और हिमांक गति को नियंत्रित करने की कुंजी है, तापमान नीचे की सामग्री के हिमांक बिंदु तक पहुंचना चाहिए, विभिन्न सामग्रियों का हिमांक बिंदु अलग-अलग होता है। जमने की गति सीधे सामग्री में बर्फ के क्रिस्टल कणों के आकार से संबंधित होती है, और बर्फ के क्रिस्टल कणों का आकार सीधे ठोस पदार्थों की संरचना और उर्ध्वपातन दर से संबंधित होती है।
सामान्य परिस्थितियों में, सामग्री के जमने को पूरा करने में 1-3 घंटे लगते हैं, ऊर्ध्वपातन चरण में।
हमारे पास बड़े पैमाने पर वाणिज्यिक स्वचालित फ़्रीज़ ड्रायर वैक्यूम लियोफ़िलाइज़र मशीनें भी हैं जिन्हें ग्राहक की ज़रूरतों के अनुसार चुना जा सकता है, जो खाद्य प्रसंस्करण कारखाने में लगाने के लिए उपयुक्त है।
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