केले के चिप्स तलने की प्रक्रिया लाइन

केले के चिप्स उत्पाद पहले से ही विभिन्न उम्र के ग्राहकों के लिए सबसे लोकप्रिय उत्पाद बन गए हैं। फ्रेंच फ्राइज़, केले के स्लाइस तले हुए असेंबली लाइन मूल्य, फ्रेंच फ्राइज़ केले से बने होते हैं, इससे शरीर को कुछ लाभ होते हैं, और फ्रेंच फ्राइज़ का स्वाद अच्छा होता है और लंबे समय तक स्टोर किया जाता है, स्वादिष्ट होता है। फ्रेंच फ्राई फ्राइंग लाइन का उपयोग विशेष रूप से फ्रेंच फ्राइज़, केला आलू बनाने के लिए किया जाता है, आइए केले के चिप्स उत्पादन सीखना शुरू करें।

सबसे पहले, खाद्य उत्पादन कारखाने में सभी कर्मचारियों के पास स्वास्थ्य प्रमाण पत्र और नियमित शारीरिक परीक्षण होना चाहिए। फैक्ट्री में प्रवेश करने वाले प्रत्येक व्यक्ति को अपने हाथ या कपड़े धोने होंगे।

1. केला श्रमिक कन्वेयर बेल्ट पर अयोग्य केलों की जांच और चयन करते हैं;

2. आलू को एक बड़े कंटेनर में तौलने के बाद, उन्हें मैन्युअल या स्वचालित केला छीलने वाली मशीन द्वारा पीसकर छील लिया जाता है।

3. ब्लैंचिंग और उबालना

4. केले के चिप्स को तलने के लिए भेजा जाता है, और आलू के चिप्स को एक बड़े तेल टैंक में 180 डिग्री पर 3 मिनट के लिए तला जाता है;

5. रोलर में मसाला डालकर फ्राइज़ को हिलाएं; सीज़निंग के दौरान, कुछ फ़ैक्टरी कूलिंग मशीन या डी-ऑइलिंग मशीन का चयन करेंगी।

6. फिर फ्राइज़ की गुणवत्ता जांचें, चाहे वे फ्रायर से ताज़ा हों या पहले से ही बैग में हों;

7. कन्वेयर बेल्ट से फ्रेंच फ्राइज़ को वजन मशीन और केले के स्लाइस फ्राइंग लाइन में डाला जाता है। फ्रेंच फ्राइज़ स्वचालित रूप से कई भागों में विभाजित हो जाते हैं, और फिर मशीन उस हिस्से का चयन करती है जो पैक किए जाने वाले शुद्ध सामग्री मानक को पूरा करता है।

8. फ्राइज़ का प्रत्येक भाग मेटल डिटेक्टर से गुजरता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह मलबे से मुक्त है, फिर एक टिन फ़ॉइल बैग में गिर जाता है, जिसे नाइट्रोजन से भर दिया जाता है और सील कर दिया जाता है।

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केले के गुच्छे के उत्पादन में विभिन्न कार्य तकनीकें शामिल हैं, जैसे केले के चिप्स को तलना, सूखे केले के गुच्छे बनाने की मशीन, केले के चिप को वैक्यूम से तलना, और फ्रीज में सुखाना आदि। हेनान टाइगर्स मशीनरी कंपनी लिमिटेड आपके उत्पादन के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले उपकरण और पेशेवर मार्गदर्शन प्रदान करेगी।

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