पैशन फ्रूट प्यूरी: पैशन फ्रूट ताजा एकाग्रता या तनुकरण के बिना कच्चे माल के प्रसंस्करण के रूप में कार्य करेगा, बिना किण्वन के बीज के साथ या बीज उत्पादों के बिना मूल पैशन फ्रूट गंध की विशेषताएं हैं।
विभिन्न भंडारण विधि के अनुसार, पैशन फ्रूट प्यूरी को कमरे के सामान्य तापमान वाले पैशन फ्रूट पल्प, जमे हुए पैशन फ्रूट पल्प, कोल्ड स्टोरेज पैशन फ्रूट वर्जिन पल्प में विभाजित किया जाएगा।
उत्पादन प्रवाह.
पैशन फ्रूट-चुनना-धोना-पल्पिंग{{3}बीज निकालना या बीज पैशन फ्रूट पल्प के साथ{{4}पाश्चराइजर-भरना या फ्रीज करना।
स्टेप 1।पैशन फ्रूट को 80%-100% पके फलों का चयन करना चाहिए। और खराब फलों को चुनने के लिए उन्हें स्वचालित पैशन फ्रूट कन्वेयर बेल्ट में डालें।
चरण दो।औद्योगिक जुनून फल सफाई और वॉशिंग मशीन फलों को स्वचालित रूप से साफ कर देगी।
चरण 3.पल्पिंग. पैशन फ्रूट क्लीनर और वॉशर के बाद, यह अगली प्रोसेसिंग में प्रवेश करेगा। आम तौर पर, पैशन फ्रूट जूस और गूदा इकट्ठा करने की विधि में हाथ से जूसर या स्वचालित पैशन फ्रूट खोलने और अलग करने वाली मशीन द्वारा पैशन फ्रूट का गूदा निकाला जाता है। स्वचालित पैशन फ्रूट काटने और बीज निकालने की मशीन स्टेनलेस स्टील 304 से बना एक बुद्धिमान उपकरण है, यह कारखाने के लिए एक दक्षता पैशन फ्रूट संग्रह विधि है।
पीएलसी ऑटोमैटिक कंट्रोलिंग पैशन फ्रूट ब्रेकर और सेपरेटर मशीन का कार्य प्रदर्शन स्थिर है, यह सेट वाणिज्यिक पैशन फ्रूट ओपनर और सेपरेटर उपकरण पहले से ही कई पैशन फ्रूट फार्म या कारखाने द्वारा उपयोग किया जाता है।
चरण 4।पैशन फ्रूट की बीजाई निकालना, यदि आपको पैशन फ्रूट डीसीडिंग उत्पादों का उत्पादन करने की आवश्यकता है, तो बीजों को स्वचालित रूप से निकालने के लिए स्वचालित फिल्टर या सेंट्रीफ्यूगल मशीन मौजूद है।
चरण 5.पाश्चराइज़र। सामान्य कमरे के तापमान पर जुनून फल वर्जिन पल्प थर्मल नसबंदी (95 डिग्री, 5 मिनट -10 मिनट) या उच्च तापमान तात्कालिक नसबंदी (115 डिग्री, 10 एस -15 एस) नसबंदी का चयन करना बेहतर है; जहाँ तक जमे हुए वर्जिन पल्प पैशन फ्रूट की बात है, तो पाश्चराइज़र या स्टरलाइज़ेशन की आवश्यकता नहीं है, बस सीधे जमे हुए भंडारण को भरना है।
जमे हुए पैशन फ्रूट का वर्जिन गूदा उचित रूप से तेजी से ठंडा होने के बाद गूदा या डे{0}बीज निकलने के बाद वर्जिन हो जाएगा
भरने के बाद गूदे को 4 डिग्री ~ 5 डिग्री तक, जमने से - 18 डिग्री नीचे।
पास्चुरीकरण के बाद उपयुक्त पैशन फ्रूट प्रोटोप्लाज्मिक के साथ प्रशीतन, ऊपर रहें
85 डिग्री, पहले से ही सफाई, नसबंदी, उच्च तापमान प्रतिरोधी, सील कंटेनर में भरना, और सीलिंग, 15 से अधिक उलटाव के बाद, फिर कमरे के तापमान पर ठंडा किया गया।
उच्च तापमान के बाद पैशन फ्रूट वर्जिन पल्प के साथ कमरे के तापमान पर भंडारण
तात्कालिक नसबंदी, 40 डिग्री से नीचे तेजी से ठंडा करना, बैग में भरना।
