संरक्षित फल बनाने के लिए फल और सब्जी ड्रायर का उपयोग विभिन्न प्रकार के फलों के लिए किया जा सकता है। जैसे: नींबू, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, सेब, केला, लोंगन इत्यादि। लेकिन यदि उपयोगकर्ता फल ड्रायर खरीदता है, तो क्या इसका उपयोग केवल कच्चे फल को सुखाने और बनाने के लिए किया जा सकता है? बिल्कुल नहीं। फल ड्रायर को गर्म हवा की रिंग सुखाने के लिए चुना जाता है, इसकी विशेषताओं के आधार पर, कच्चे फल ड्रायर का उपयोग चीनी औषधीय सामग्री, विभिन्न खाद्य पदार्थों, सब्जियों को सुखाने के लिए भी किया जा सकता है
सूखी सब्जियाँ, सूखी मछली आदि को मिलाकर सुखाने की प्रक्रिया साफ और स्वास्थ्यकर होती है। फल और सब्जी सुखाने वालों को भी कई प्रकारों में विभाजित किया जाता है, जिनमें छोटे, वाणिज्यिक बॉक्स, औद्योगिक बड़े जाल बेल्ट प्रकार शामिल हैं। यहां, आइए बॉक्स-प्रकार के फल और सब्जी ड्रायर के कई उपयोगों पर एक नज़र डालें। बॉक्स-प्रकार के फल सा ड्रायर की इन्सुलेशन परत बॉक्स के इन्सुलेशन फ़ंक्शन को सुनिश्चित करने के लिए रॉक वूल से भरी होती है, गर्म हवा परिसंचरण सुखाने वाले बॉक्स में डेटा को बुद्धिमान पीएलसी द्वारा नियंत्रित किया जाता है, इलेक्ट्रिक हीटिंग तत्व आम तौर पर शीर्ष पर स्थापित होता है फल और सब्जी ड्रायर, और फ़ोर्स्ड सर्कुलेशन पंखा उपकरण इसके ऊपरी दाएँ भाग पर है।